Wijn-spijs combinaties

Het is moeilijk om een passende wijn te kiezen die goed bij soep combineert, omdat deze heel veel verschillende smaken...

Als je gaat racletten dan is het natuurlijk belangrijk om de juiste kaas en wijn in huis te halen. Welke...

Niets is zo gezellig als met vrienden of familie te genieten van een heerlijke kaasfondue. Maar welke wijn serveer je...

Kaas en wijn: op zich al lekker, maar samen nog beter! Wanneer je de kaas afstemt op de wijn, of...

Zalm en wijn combinerenZalm is vette vis, met een stevige structuur. Dit vraagt om een begeleidende wijn die die eigenschappen...

Wijn met tonijn combinerenTonijn is een zomerse, vlezige vis die je op allerlei manieren kunt bereiden. Rauw op z’n Japans,...

Wijn combineren met visVis moet zwemmen. In welke wijn, dat ligt aan het type vis, de bereidingstechniek en (eventueel) de...

Asperges en wijn combinerenEr zijn maar weinig groenten die onmiddellijk een associatie met wijn oproepen, de asperge vormt hierop een...

Wijn combineren met wildWild is er in vele soorten en maten. Er wordt onderscheid gemaakt tussen ‘klein wild’ en ‘groot...

Tamme versus wilde eendIn levende lijve zie je niet direct verschil, maar als je het over gerechten hebt, is het...