Spijs en wijn
Ervaren wijndocenten
Onze wijndocenten zijn gediplomeerd met meer dan 5 jaar ervaring in het geven van wijnopleidingen
Echte wijnlocaties
De cursusavonden volg je altijd in authentieke, inspirerende en sfeervolle wijn-omgevingen
Onafhankelijk
Wij hebben geen commerciële belangen bij de wijnselectie, jouw leerproces heeft de hoogste prioriteit
Gezellig & leerzaam
Je leert spelenderwijs kwaliteit en wijnen te herkennen in een sfeervolle en gezellige sfeer
Wijn-spijs-combinaties
Als een gerecht en de bijbehorende wijn goed met elkaar in balans zijn, ontstaat een unieke smaakbeleving. Ontdek welke wijn je kunt combineren met verschillende gerechten en schotel je gasten een ultiem feestmaal voor:
- Welke wijn bij kaas?
- Welke wijn bij kaasfondue? En welke erin?
- Welke wijn bij raclette?
- Welke wijn bij asperges?
- Welke wijn bij gerookte zalm?
- Welke wijn bij zalm?
- Welke wijn bij eend?
- Welke wijn bij kabeljauw?
- Welke wijn bij kip?
- Welke wijn bij kreeft?
- Welke wijn bij lam?
- Welke wijn bij mosselen?
- Welke wijn bij sushi?
- Welke wijn bij vis?
- Welke wijn bij wild?
- Welke wijn bij risotto?
- Welke wijn bij oesters?
- Welke wijn bij pasta?
- Welke wijn bij paella?
- Welke wijn bij tonijn?
Zelf wijn en spijs leren combineren?
Tijdens onze wijncursussen van 2 avonden, 5 avonden of 9 avonden leer je wijn en spijs combineren.
Bij de wijncursus van 9 avonden (SDEN 3) brengen we ook een bezoek aan de laagst gelegen wijngaard van Nederland: de Amsteltuin. Tijdens een wijnspijsdiner op de wijngaard ontdek je hoe je spannende wijnspijscombinaties kunt maken en leer je meer over de traditionele wijnspijscombinaties.
Of misschien ben je geïnteresseerd in onze wijn- en kaasproeverij? Of in onze masterclass sherry en tapas?
Benieuwd naar de sfeer van onze wijncursussen?
Lees het verslag van Fenna Korthals Altes:
De Passion4wines cursussen
Wijnworkshop
1 avond
Ontdek tijdens de wijnworkshop wat je lekker vindt en hoe je een goede wijn kiest. De focus ligt op het bewust leren proeven van wijn.
Wijncursus
2 avonden – SDEN 1
Deze wijncursus is de ideale start om de wereld van wijn te leren kennen en vindt plaats in Restaurant de Veranda, Amsterdam
Wijncursus
5 avonden – SDEN 2
Leer tijdens deze wijncursus hoe je smaakverschillen tussen wijngebieden en druivenrassen herkent en maak betere wijnkeuzes.
Wijncursus
9 avonden – SDEN 3
Deze wijncursus is de ideale start om de wereld van wijn te leren kennen en vindt plaats in Restaurant de Veranda, Amsterdam