Wijn combineren met vegetarische gerechten
Door Wouter Moll, wijndocent en -schrijver Bij veel klassieke wijn-spijscombinaties wordt wijn gecombineerd met vlees of vis. Bordeaux met rood vlees, Rioja met lamsvlees en noem maar op. Maar wat als je geen of minder vlees wil eten, maar wel met een lekker glas wijn? Hoe pak je het dan aan? Bij co...